Sakai Takayuki Blue 2 Steel Japanese Style 01255 Kamagata Usuba 21 Cm

Le kamagata usuba Sakai Takayuki Blue 2 Steel Japanese Style 01255 est un gros couteau à légumes japonais élégant. Ce kamagata usuba a une forme de lame particulière, où le dos de la lame s’arrondi vers la pointe. On dirait donc un mélange entre un santoku et un nakiri. Nous ne pouvons pas expliquer cet arrondi, mais ce couteau est parfait pour couper de fines tranches de viande, de poisson et de légumes.