Due Cigni Coquus Balbach Damascus 2C2102DGD Kengata 18cm

Ce kengata Due Cigny Coquus est un couteau de cuisine élégant et original. Son design, l’acier damassé et son manche en bois de grenadille. Tous les éléments de ce couteau évoquent le luxe. Kengata signifie  »en forme d’épée », en référence à la forme de la lame qui s’incline brusquement à son extrémité. Ce couteau peut aussi être considéré comme un membre de la famille des santoku. C’est la version japonaise du couteau de chef. Grâce à sa pointe étroite, vous pouvez couper la viande, le poisson et les légumes très finement.